El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) emitió el primer certificado de conformidad para la sal marina ecológica producida por Bras del Port en las Salinas de Santa Pola (Alicante). Este mineral, controlado y certificado bajo el estándar de la producción ecológica europea, ofrece una garantía a los consumidores sobre la forma de producción y el cumplimiento de los objetivos de la producción ecológica. Bras del Port acude a la primera edición de Terra Eco el próximo mes de marzo en Feria Valencia.
Bras del Port ha creado un ecosistema de riqueza ecológica inigualable y reservorio de numerosas especies de aves, peces, plantas, invertebrados y microorganismos: el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola. Durante más de un siglo, el agua del mar, el viento y el sol han sido, y siguen siendo, nuestros mayores aliados en el proceso de obtención de una sal marina totalmente natural.
Con los años, se ha llegado a un equilibrio perfecto entre industria y naturaleza en el que ambos, no solamente conviven, sino que se benefician mutuamente. “Sin nuestro trabajo no existiría este ecosistema y sin este ecosistema no podríamos hacer nuestro trabajo”.
La gama Bras del Port Eco
Actualmente, la gama ecológica de esta salinera incluye sal marina fina y sal marina gruesa en formato de paquete de 1 kg. Se trata de un producto 100 % natural, sin aditivos. Además, estas sales también se han certificado recientemente bajo el referencial de AENOR “100% sal marina”, un sello que pone en valor la idiosincrasia del modelo productivo de las salimas marítimas, que es ejemplo de sostenibilidad.
Destacado: En Bras del Port el agua del mar recorre un largo y fascinante viaje. Una gota que entra a las salinas, se convierte, en un año, en una pizca de sal.
ACERCA DE BRAS DEL PORT
El 13 de junio de 1900 un visionario asturiano, D. Manuel González-Carbajal, adquirió una finca en las inmediaciones de Santa Pola con el objetivo de producir sal marina. En la actualidad, Bras del Port está regida por un consejo de administración de cinco familias asturianas descendientes del fundador. Entre accionistas y empleados se encuentran miembros de la cuarta y quinta generación. Prueba de la dilatada trayectoria y tradición de estas salinas en las que el oficio ha ido pasando de padres a hijos.
Los extraordinarios valores ambientales de este paraje protegido (con una extensión de más de 2.500 hectáreas) avalan su reconocimiento como parque natural y su declaración como Zona de Especial Protección para las aves (ZEPA) por la Unión Europea. También de halla incluido en la lista del Convenio de RAMSAR, reconocido internacionalmente como humedal de gran relevancia, así como en el Catálogo de Zonas Húmedas de la Comunidad Valenciana y en la Red Natura 2000 de Lugares de Interés Comunitario (LIC).
+ info: www.brasdelport.com; www.polasal.com;
Teresa Ferrández. marketing@brasdelport.com / 665 093 672
